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    Le Paradis est à Colmar en l’Hôtel des Berges & Spa

    J’ai eu la chance d’être invitée à découvrir le magnifique hôtel des Berges situé à Illhaeusern en Alsace. Quand j’ai dit autour de moi que je partais passer le week-end à Colmar, ça n’a pas eu l’air de faire rêver beaucoup de personne… Qu’à cela ne tienne, j’aime découvrir de nouveaux endroits et mettre un coup de pied aux idées reçues.

    Le taxi m’a déposé sur une propriété traversée par une rivière. De la route, seul le restaurant de l’hôtel est visible. A savoir le célèbre Restaurant étoilé, répondant au nom de l’Auberge de l’Ill. Si j’avais pris le temps de marcher jusqu’au pont qui surplombe la rivière, j’aurais pu découvrir les 3 bâtiments qui composent le domaine de la famille Haeberlin-Baumann.

    Le lieu est incroyable ! Afin de rejoindre l’hôtel, je traverse un immense jardin tout en longeant le court d’eau. L’hôtel des Berges est constitué de deux bâtiments. La première partie est celle où se trouve le lobby et la majorité des chambres. La seconde fait partie d’un agrandissement effectué en 2007 par Patrick Jouin et Sanjit Manku, associés à Silvio Rauseo. Continue Reading